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花鱼儿 
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1食材：干大头菜丝、鸡胸肉（已清洗）、肉炒姜片。菜丝 
2将干大头菜丝用清水浸泡10分钟。 
3随后，将浸泡好的菜丝大头菜丝捞出控干水分。 
4将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的肉炒料酒。 
5焯开、15分钟后关火捞出。鸡胸 
6晾凉。 
7接着，将晾凉好的鸡胸鸡胸肉撕成丝。 
8起锅倒油烧热，下入撕好的菜丝鸡胸肉加适量的盐。 
9加适量的酱油。 
10调味翻炒翻炒。 
11然后，大头菜丝翻炒翻炒即成。